
Le Café Kurde (également connu sous le nom de Café Menengiç, Café Pistache ou Café Terébinthe) est une boisson chaude traditionnelle et appréciée dans les cuisines kurde et turque. Cette boisson distinctive est préparée à partir des graines grillées de l’arbre de térébinthe, une plante sauvage originaire de la région, qui confère au café une saveur riche et terreuse. Souvent consommé pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé, le Café Kurde offre un profil légèrement noiseté et doux, avec des touches de saveur de pistache. Il est généralement infusé dans un pot spécial et servi chaud, parfois sucré et rehaussé d’une touche de cardamome. Ce café aromatique est bien plus qu’une simple boisson, c’est une expérience culturelle profondément enracinée dans les traditions des peuples kurde et turc. Le Café Kurde est souvent partagé lors de rassemblements, de cérémonies ou après les repas, unissant les gens par son arôme et son goût distinctifs. Que vous l’appréciez seul ou avec des amis et de la famille, cette boisson offre une expérience réconfortante et apaisante, offrant une excellente manière de célébrer le riche patrimoine culinaire de la région.
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