Le Kashk est un produit laitier traditionnel persan, souvent utilisé dans la cuisine persane pour ajouter une saveur riche et acidulée à une variété de plats. Fabriqué à partir de yaourt fermenté ou de lactosérum, le Kashk a une texture lisse et crémeuse et un goût profond et savoureux qui rehausse les soupes, les ragoûts et les sauces. Il est couramment utilisé dans des plats populaires tels que le Kashk-e Bademjan (purée d’aubergines) ou le Ash Reshteh (soupe de nouilles persane), où il ajoute une couche supplémentaire de complexité et de profondeur. Cet ingrédient nutritif n’est pas seulement délicieux, mais il est également riche en probiotiques, offrant de nombreux bienfaits pour la digestion et la santé intestinale. En plus de ses utilisations culinaires, le Kashk est un ingrédient polyvalent dans la cuisine persane, améliorant les plats salés et végétariens. Il peut être versé sur du riz ou ajouté à des sauces, donnant ainsi une saveur umami unique aux plats. Sa tangibilité naturelle et sa texture riche en font un favori pour quiconque recherche un goût authentique de la cuisine persane.
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Kashk Raffiné – Caillé Sec Perse au Lait de Chèvre – 700 g
€66.00
Savourez le caractère acidulé du kashk sec persan, confectionné à partir de lait de chèvre : une délicatesse gastronomique qui éveille les sens par son goût singulier. Issu de la richesse naturelle du lait de chèvre, ce produit laitier dévoile une acidité subtile qui sublime chaque plat. Dégusté tel quel ou intégré à vos recettes préférées, notre kashk magnifie vos créations culinaires grâce à son authenticité et sa grande polyvalence. Plus qu’une saveur, il incarne un choix sain : riche en protéines et en calcium, sans aucun sucre ajouté. Redécouvrez la cuisine persane dans sa plus pure expression avec notre kashk naturel et biologique, exempt de tout conservateur artificiel — une expérience gustative inégalée.
- Poids approximatif : 700 grammes
- Teneur en sucre : Sans sucre
- Source : Lait de chèvre
- Saveur : Acidulée
- Titre persan : کشک عشایری بزی
| Poids | 800 g |
|---|---|
| Type de produit | Kashk |
| Origine | Iran |
| Date d\'expiration | 12 mois à partir de la date d'expédition |
| Instructions de stockage | Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil |
| Ingrédient | Lait de chèvre |
| Spécifications alimentaires | Biologique, Casher, Halal, Rich in Calcium, Riche en protéines, Sans additifs, Sans gluten, Sans OGM, Sans sucre |
| Forme | Conique |
| Saveur | Confiture de fruits acidulés |
| Fonctionnalités | Sans sucre |
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