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Le Kashk est un produit laitier traditionnel persan, souvent utilisé dans la cuisine persane pour ajouter une saveur riche et acidulée à une variété de plats. Fabriqué à partir de yaourt fermenté ou de lactosérum, le Kashk a une texture lisse et crémeuse et un goût profond et savoureux qui rehausse les soupes, les ragoûts et les sauces. Il est couramment utilisé dans des plats populaires tels que le Kashk-e Bademjan (purée d’aubergines) ou le Ash Reshteh (soupe de nouilles persane), où il ajoute une couche supplémentaire de complexité et de profondeur. Cet ingrédient nutritif n’est pas seulement délicieux, mais il est également riche en probiotiques, offrant de nombreux bienfaits pour la digestion et la santé intestinale. En plus de ses utilisations culinaires, le Kashk est un ingrédient polyvalent dans la cuisine persane, améliorant les plats salés et végétariens. Il peut être versé sur du riz ou ajouté à des sauces, donnant ainsi une saveur umami unique aux plats. Sa tangibilité naturelle et sa texture riche en font un favori pour quiconque recherche un goût authentique de la cuisine persane.
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Kashk Zard Perse – Poudre de Caillé Sec – 750g
€27.50
Offrez-vous les saveurs riches de la cuisine persane avec notre exquis poudre de caillé sec Kashk Zard. Ce mélange d'assaisonnement unique est une fusion harmonieuse d'ingrédients iraniens traditionnels, minutieusement fermentés et séchés à la perfection. Élaboré à partir d'un mélange de semoule de blé, d'ail, de graines d'aneth, de graines de cumin, de graines de coriandre, de poudre de curcuma, de babeurre et d'une touche de sel, notre assaisonnement Kashk Zard séduit les sens avec ses notes aromatiques et savoureuses. Polyvalent et plein de saveur, ce mélange d'épices iranien ajoute de la profondeur et de la complexité à une large gamme de plats. Que ce soit saupoudré sur du riz, mélangé dans des ragoûts ou utilisé comme marinade pour les viandes et légumes, notre poudre de caillé sec Kashk Zard élève chaque bouchée avec son goût distinctif.
- Poids approximatif : 750 grammes
- Pays d'origine : Iran
- Type : Mélange d'épices
- Forme : Poudre
- Titre persan : کشک زرد
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ShopiPersia
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| Poids | 750 g |
|---|---|
| Méthode de séchage | Séchés au soleil |
| Spécifications alimentaires | Biologique, Halal, Kosher, Non-GMO, Rich in Calcium, Riche en protéines, Sans additifs, Sans gluten, Sans sucre |
| Forme | Powdered |
| Type de produit | Kashk |
| Origine | Iran |
| Date d'expiration | 12 mois à partir de la date d'expédition |
| Instructions de stockage | Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil |
| Saveur | Confiture de fruits acidulés |
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Excellent packaging.