Le lait concentré entier est un produit laitier obtenu par évaporation partielle de l’eau contenue dans le lait entier, tout en conservant la richesse naturelle en matières grasses. Originaire du XIXe siècle, son invention est attribuée à Gail Borden, qui a breveté le procédé en 1856 aux États-Unis afin de prolonger la conservation du lait frais. Très vite, ce produit s’est répandu en Europe et dans les colonies, notamment pour des raisons logistiques (transport et stockage). Sa texture onctueuse, sa couleur crème et son goût légèrement caramélisé en font un ingrédient phare de nombreuses cuisines traditionnelles et modernes. Sur le plan fonctionnel, le lait concentré entier est très polyvalent. Il est couramment utilisé en pâtisserie pour apporter du moelleux, de l’onctuosité et une saveur riche aux desserts comme les flans, les tartes ou les crèmes. Il sert également de base dans des boissons chaudes ou froides (comme le café vietnamien ou certains milkshakes), et entre dans la préparation de confiseries telles que les caramels maison. Grâce à sa longue durée de conservation et sa densité nutritionnelle, il reste un incontournable dans les garde-manger du monde entier.
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Lait concentré sucré de qualité supérieure – Lot de 4 boîtes de 400 g
(3.54 in x 1.97 in)
€55.00
Offrez-vous la richesse crémeuse de notre lait concentré sucré de qualité supérieure, alliant harmonieusement saveurs traditionnelles et bienfaits contemporains. Ce produit présente une texture délicieusement onctueuse et sucrée, sublimée par une note originale. Sa polyvalence en fait l’ingrédient idéal pour une multitude de préparations. Que vous confectionniez des desserts raffinés, releviez votre café ou élaboriez des sauces veloutées, ce lait concentré apporte douceur et finesse incomparables. Un choix parfait pour ceux qui souhaitent allier goût classique et innovation culinaire, pour une expérience gustative inégalée. Intégrez cette spécialité exquise à vos recettes et savourez la différence à chaque bouchée.
- Poids approximatif : 400 g × 4
- Conditionnement : Lot de quatre boîtes
- Saveur : Sucrée
- Usage polyvalent : Idéal pour une large gamme de recettes, des desserts raffinés aux cafés élégants en passant par des sauces riches, offrant une expérience culinaire exceptionnelle.
| Poids | 1600 g |
|---|---|
| Dimensions | 9 × 5 cm |
| Ingrédient | Eau, Refined Sugar, solides du lait, Vegetable Fats |
| Type de produit | Lait concentré entier |
| Saveur | Doux |
| Date d\'expiration | Mentionné sur l'emballage |
| Spécifications alimentaires | Casher, Halal |
| Instructions de stockage | Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil |
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