Biscuits Koloocheh iraniens estampillés de Fooman par Mehrvazin – Lot de 10 (x2), 400 g

Le Koloocheh est une pâtisserie iranienne bien-aimée qui occupe une place spéciale dans le cœur de nombreux Iraniens. Ces délicats biscuits ronds sont souvent décorés à la main avec des motifs intricats, faisant de chaque pièce une véritable œuvre d’art. Traditionnellement, ils sont farcis de divers ingrédients sucrés tels que des dattes, des noix et des épices comme la cannelle et la cardamome. Chaque région d’Iran propose sa propre version du Koloocheh, des versions douces et proches du gâteau en Lahijan aux délices fondants et beurrés de Kermanshah. Le tampon décoratif traditionnel sur le dessus de ces biscuits n’est pas seulement un atout esthétique, il représente un symbole de savoir-faire transmis de génération en génération. Que ce soit lors des célébrations du Nowruz (Nouvel An persan), des mariages ou des réunions familiales, le Koloocheh est bien plus qu’une simple douceur : il incarne la chaleur, l’hospitalité et la richesse du patrimoine culturel iranien. Préparés avec des ingrédients de haute qualité comme la farine de blé, les dattes, les noix et un mélange d’épices aromatiques, ces biscuits offrent un parfait équilibre entre douceur et texture. Que vous les dégustiez avec une tasse de thé ou que vous les offriez en cadeau, le Koloocheh offre un goût authentique de l’Iran qui rassemble les gens pour partager la joie de la tradition.

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