Mixeur Plongeant Pars Khazar Modèle HB-5501AP

Le mixeur plongeant, aussi appelé « mixeur à main » ou « pied mixeur », est un appareil électroménager inventé en Suisse en 1950 par Roger Perrinjaquet, qui le breveta sous le nom de « Bamix » (abréviation de “battre et mixer”). Conçu à l’origine pour faciliter la préparation de purées et de soupes directement dans leur récipient, le mixeur plongeant s’est imposé comme un outil incontournable dans les cuisines domestiques et professionnelles grâce à sa polyvalence, son format compact et sa facilité d’utilisation. Il s’est largement démocratisé à partir des années 1980 avec l’évolution de l’électroménager et l’essor de la cuisine rapide et saine. Le mixeur plongeant se compose généralement d’un moteur logé dans un manche ergonomique, auquel est attachée une tige métallique munie d’une lame rotative protégée par une cloche. Il permet de mixer, émulsionner, hacher ou fouetter directement dans un bol, une casserole ou un récipient profond, sans avoir à transvaser les aliments. Cet appareil est idéal pour réaliser des soupes veloutées, des sauces, des smoothies, des compotes ou encore de la mayonnaise maison. Certains modèles sont équipés d’accessoires supplémentaires (fouet, hachoir, presse-purée), rendant son usage encore plus complet. Facile à nettoyer et à ranger, le mixeur plongeant est un allié indispensable pour une cuisine rapide, saine et efficace.