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Le citron séché, également connu sous le nom de Limoo Amani, est un ingrédient emblématique de la cuisine iranienne traditionnelle. Originaire d’Iran, ce citron est soigneusement sélectionné à partir de fruits récoltés à maturité, puis séché naturellement au soleil. Ce processus ancestral donne au fruit une peau brun foncé à noire et un intérieur sec et creux, concentrant ses arômes acides, légèrement amers et profondément parfumés. Le séchage naturel sans additifs ni conservateurs garantit une qualité supérieure et une conservation longue durée tout en respectant les méthodes artisanales transmises de génération en génération. Le Limoo Amani est largement utilisé dans les plats mijotés comme le célèbre Abgoosht, dans les soupes, les sauces ou encore les plats à base de riz. Il peut être utilisé entier, percé ou réduit en poudre pour libérer toute sa richesse aromatique. Son goût unique apporte une touche traditionnelle et authentique à la cuisine, et séduit les amateurs de saveurs profondes et complexes. Que vous soyez passionné de gastronomie ou en quête d’une touche d’exotisme, le citron séché Limoo Amani est un trésor culinaire à découvrir et à intégrer dans vos recettes.
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Écorces de citron séché iranien – 700g
Marque: Saharkhiz
€65.00 (700 g / 1.54 lb)
Les zestes de citron vert persan séchés, également connus sous le nom de Limoo Omani, sont un ingrédient unique et exotique originaire du Moyen-Orient, en particulier d'Iran et de la région du golfe Persique. Ces zestes aromatiques sont créés en séchant au soleil des citrons verts persans, ce qui leur donne leur couleur foncée caractéristique et leur saveur intensément citronnée. Ils sont couramment utilisés dans la cuisine du Moyen-Orient et persane pour ajouter de la profondeur et de la complexité à une large gamme de recettes. Pour les utiliser, il suffit d'écraser ou de moudre les zestes séchés et de les incorporer dans les soupes, les ragoûts, les plats de riz et les marinades, apportant ainsi une touche d'agrume distinctive. Les Zestes de Citron Vert Persan Séchés sont polyvalents et peuvent être utilisés pour rehausser les plats salés et sucrés. Ils sont un composant essentiel de nombreux ragoûts et plats de riz persans, tels que le Ghormeh Sabzi et le Zereshk Polo. De plus, ils peuvent ajouter une touche surprenante aux desserts, thés et boissons. Ces zestes de citron vert séchés sont un ingrédient prisé qui vous permet d'explorer les saveurs riches et diverses de la cuisine du Moyen-Orient et persane.
- Poids approximatif : 700 grammes
- Pays d'origine : Iran
- Type : Citron vert
- Forme : Écrasé
- Titre persan : پرک لیمو
Vendeur
ShopiPersia
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Informations complémentaires
| Poids | 700 g |
|---|---|
| Type de produit | |
| Forme | Écrasé |
| Origine | |
| Instructions de stockage | Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil |
| Spécifications alimentaires | Sans caféine, Sans gluten, Sans matières grasses, Sans œufs, Sans produits laitiers, Sans sucre |
| Date d'expiration | 12 mois à partir de la date d'expédition |
| Variété | |
| Marque | Saharkhiz |
| Méthode de séchage | Déshydraté |
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