Sauce crémeuse au sésame – Ardeh perse, 350 g (2x)

Tahini est une pâte crémeuse et riche faite à partir de graines de sésame moulues, couramment utilisée dans les cuisines méditerranéenne, du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord. C’est un ingrédient polyvalent qui apporte une saveur de noisette unique et une texture lisse à de nombreux plats, allant du houmous et baba ganoush aux sauces, dips et desserts. La tahini est fabriquée en broyant des graines de sésame grillées en une pâte épaisse, souvent mélangée avec de l’huile d’olive pour améliorer sa consistance et sa saveur. Non seulement la tahini est un ajout délicieux à de nombreuses recettes, mais elle offre également plusieurs bienfaits pour la santé. Elle est une excellente source de graisses saines, de protéines et de minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium et le fer. La tahini est souvent utilisée dans les régimes végétaliens et végétariens comme alternative d’origine végétale aux produits laitiers, offrant une saveur riche et satisfaisante. Que ce soit étalée sur du pain, versée sur des légumes ou mélangée dans des smoothies, la tahini est un ingrédient nutritif et savoureux qui complète une large gamme de plats.