Cerneaux de pistache sauvage kurde Bane (Pistacia Atlantica) – 300 g

Les pistaches sauvages, également connues sous le nom de Pistacia atlantica ou Baneh en persan, sont une variété rare et précieuse de pistaches, récoltées à l’état sauvage dans les montagnes reculées de l’Iran. Ces pistaches poussent naturellement sur des arbres robustes qui ne sont pas cultivés de manière industrielle, ce qui les rend totalement biologiques et exemptes de produits chimiques ou d’engrais artificiels. Leur récolte se fait de manière artisanale, respectant des méthodes traditionnelles qui préservent leur pureté et leur goût authentique. Les pistaches sauvages se distinguent par leur saveur unique, légèrement amère avec des notes terreuses, et un arôme intense qui reflète la richesse de leur environnement montagneux. Leur petite taille ne les empêche pas d’offrir une densité nutritionnelle impressionnante. Elles sont riches en graisses saines, protéines et antioxydants, ce qui en fait une collation nourrissante et bénéfique pour la santé. Ces pistaches sont idéales pour être consommées telles quelles, mais peuvent également être utilisées dans des sauces, des pâtisseries, ou même en tant que garniture dans des plats traditionnels pour apporter une touche sauvage et naturelle.