Nids de soupe Zar Macaron, pâtes cheveux d’ange 500g, paquet de 3

Les Cheveux d’ange en nid sont une variété unique de pâtes italiennes très fines et délicates, originaires de la région de Ligurie. Leur nom évoque leur aspect filiforme et leur présentation en petits nids, rappelant la finesse des cheveux d’ange. Utilisées traditionnellement dans la cuisine méditerranéenne, ces pâtes allient élégance et simplicité, offrant une texture légère et une cuisson rapide. Leur histoire remonte à plusieurs siècles, où elles étaient préparées à la main dans les familles italiennes, symbolisant le savoir-faire artisanal et la convivialité des repas. Les Cheveux d’ange en nid se distinguent par leur forme en fines boucles compactées, souvent présentées en petites portions individuelles appelées « nids ». Leur texture soyeuse et fragile permet une absorption parfaite des sauces légères comme les bouillons, les huiles aromatisées ou les sauces à base de fruits de mer. Ces pâtes sont parfaites pour des plats raffinés mais simples, mettant en valeur la qualité des ingrédients. Fonctionnellement, elles sont idéales pour des entrées délicates ou des plats rapides, offrant une alternative légère aux pâtes plus épaisses, tout en conservant un charme visuel unique grâce à leur présentation élégante.